Mas Foulaquier

Pierre Jéquier et Blandine Chauchat cultivent un clos de 7 hectares de vignes en AOP Pic Saint-Loup, sur un terroir d’éboulis calcaire de 55 millions d’années, tout au nord du Languedoc. 
La particularité du domaine est de produire 50% de vins blancs. 
Les vignes sont issues de très belles sélections massales faites dans le but de produire des raisins avec des petits degrés et de hautes acidités.
Les élevages sont faites en amphore et cuve béton afin d’une expression transparente du terroir.
Blandine et Pierre sont pleinement engagés dans la biodynamie et la viticulture biologique, et leurs vignes sont cultivées sans aucun produit chimique. La vinification est entièrement naturelle depuis 1999 ! Les vignes sont enherbées et non labourées afin de préserver le sol. Il en résulte une excellente gamme de vins blancs, oranges et rouges !