Wilfried et Réjane Pouzoulas (frère et sœur) ont repris le domaine à la fin des années 1990. « En tant que vignerons consciencieux, notre intention est simplement de créer un environnement favorable à partir duquel la vigne peut pousser naturellement et nous donner le meilleur de ses fruits. Cet engagement profond envers la nature nous a conduits, à la fin du 20ème siècle, à pratiquer une agriculture paysanne sans désherbants ni insecticides, qui a été certifiée biologique en 2009.