Del Peregrino, 2021

Viña Umpel está ubicada en Yumbel, región del bio bio, Chile. Nuestra viña comenzó en 2014, rescatando viejos viñedos de cepa país, de mas de 120 años de antigüedad, los cuales fueron abandonados por muchos años. Actualmente contamos con seis hectáreas de cepa país, dos de carignan y tres de malbec. Nuestro proceso es basado 100% en manejo agroecologico, sin el uso de herbicidas o químicos y solo utilizando azufre en algunas partes de nuestra producción. La vinificacion igualmente es agroecologica, no se utilizan levaduras ni aditivos, la guarda se realiza en lagares de madera y luego en barricas o estanques, y tampoco el vino es filtrado.