- Organic (certified)
- Average age of vines: 15
- Soil type: Calcareous, Clay
- Fermented spontaneously using low-intervention
- Sulphites: No added sulphites: 13 mg/L
- Fining (clarification): Unfined
- Filtering: Unfiltered
- Suitable for Vegans and vegetarians
- Alcohol: 13.5%
- Residual sugar: <1 g/L
- Vessel type: Wood - Old oak
- Bottle weight: 729
Domaine familial situé dans la région des Pierres Dorées au sud du Beaujolais. Il est composé de différents terroirs (argilo-calcaire, limoneux, granitique, alluvions, sable rose) ce qui me permet d'élaborer des vins avec les caractéristiques spécifiques de chaque parcelle. Mon domaine certifié Bio est composé de plusieurs cépages : Gamay, Viognier et Chardonnay. Je travaille dur pour obtenir des raisins de la meilleure qualité possible tout en respectant la vigne, le sol et la faune auxiliaire. Je propose des vins naturels issus de raisins soigneusement sélectionnés et vendangés, délicatement vinifiés et patiemment élevés dans le respect de l'environnement.
- Beaujolais, France
- 8 wines on RAW WINE - View All
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L'orée des Pierres jaunes, 2021
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