Corsica, France
Wine
Rosé
Nielluccio, Sciaccarellu
Patrimonio
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Pressurage direct, débourbage naturel au froid de 24 heures, soutirage du jus clair par gravité.
Départ naturel en fermentation.
Fermentation lente en cuve Inox thermo régulée. Fermentation malolactique spontanée durant l'élevage de 5 mois sur lies fines.