Coronavirus - pulling together naturally...

Anthocyane, 2017

By MANN Mireille & Pierre

  • Appellation: FITOU
  • Region: Languedoc
  • Country: France
  • Colour: Red
  • Grape Varieties: Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir
  • Soil type: Limestone, Sand
  • Vessel type: Wood - Old oak
  • Unfined.
  • Filtered - Filtre à plaques (cellulose) 3 microns microns.
  • Low sulphite.

Notes on additives, aids & processing used:

  • No temperature control.
  • Total Sulphites: 18 mg/L
  • This wine is fermented spontaneously.
  • Other Information:Our oldest vines on the domain... Aged for 16 months in Oak tank (25 hl) and also demi muids (6 hl). Bottled in April 2019 and we start to sell it after one year bottle aging. Best beetween 3 to 8 years potential. To fit with nice cuisine, grilled meat, stews and rich flawors... Good to respect the French paradox, Anthocyane are the perfect antioxydants !

About MANN Mireille & Pierre

Languedoc, France Créé par Mireille & Pierre Mann en 2009, notre Domaine est situé entre Narbonne et Perpignan. Nous travaillons un vignoble de 15 ha sur différents sols autour de la belle presqu'île de Leucate avec son influence méditerranéenne. Nos vins sont tous issus de l'agriculture biologique et de la biodynamie avec des certifications pour notre et votre plaisir!