Sylvain Pataille

Mon domaine s’étend sur 18 hectares uniquement localisés sur l’appellation Marsannay ; Devenir vigneron a, depuis mon plus jeune âge, été une évidence. Alors œnologue-conseil, j’ai repris un hectare de vignes en location en 1999 puis la surface est passée à deux hectares en 2000 puis 4 hectares en 2001, année où j’ai quitté le labo pour me consacrer pleinement au domaine et à une petite activité de conseil.2002 a vu une grosse évolution avec le passage à 10 hectares et surtout l’arrivée de belles parcelles. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 18ha. De plus, depuis le millésime 2008, le domaine est passé en bio et est d’accrédité auprès d’Ecocert.