Domaine de Mathalis

Nous sommes Matthieu et Lisa, un duo animé par une passion commune pour le vin. Créé en 2024, notre domaine s'étend sur 4 hectares en Côtes du Rhône et Lirac. Avec  plus de 10 ans d’expérience, Matthieu s’occupe de la production tandis que je me consacre au commerce. Pourquoi des vins nature et bio?

Tout simplement parce que les vins natures sont les vins que nous aimons boire ! Nous trouvons les vins plus vibrants, avec plus de reliefs et de complexité. on pourrait appeler cela un supplément d'âme ! C'est toute la philosophie nature qui nous a atttiré, du respect de la plante, des différentes réflexions sur un mode de culture plus doux, en passant par uniquement des vendanges manuelles. Coté cave c'est la philosophie d'utiliser un minium d'entrants (pour notre part uniquement un peu de SO2) afin de refléter au mieux notre terroir qui nous motive et nous pousse à nous adapter à chaque cuve, chaque millésime. L'idée est d'intervenir quand il y a besoin afin de sortir des vins droits (les goûts de souris, la vol etc ce n'est pas notre truc). 

Nous voulons que nos vins nous ressemblent, nous les voulons gorgés de fruits, aériens, solaires et pleins de vie!

We are Matthieu and Lisa, a duo driven by a shared passion for wine. Founded in 2024, our estate covers 4 hectares in the Côtes du Rhône and Lirac regions. With over 10 years of experience, Matthieu handles production while I focus on sales. Why natural and organic wines?

Quite simply because natural wines are the wines we love to drink! We find the wines more vibrant, with more depth and complexity. You could call it an extra touch of soul! It's the whole natural philosophy that attracted us, from respect for the plant, to the various considerations for a gentler cultivation method, to exclusively hand-harvested grapes. In the cellar, it's the philosophy of using minimal inputs (for us, only a little SO2) to best reflect our terroir that motivates us and pushes us to adapt to each vat, each vintage. The idea is to intervene when necessary to produce straightforward wines (mousy flavors, flight, etc. aren't our thing).

We want our wines to reflect who we are; we want them to be bursting with fruit, airy, sunny, and full of life!