Mein Name ist Sven Hohl. Ich bin seit Januar 2020 zurück im Elterlichen Familienweingut. Seit ich nachhause gekommen bin werden alle Rebberge Biologisch Bewirtschaftet, Seit dem 1.1.2023 sind wir Biologisch zertifiziert arbeiten Jedoch nach Biodynamischen Standarts, zusätzlich verwenden wir selbstgemachte Tees und Kaltauszüge. Im Keller ist seit ich den Keller übernommen habe im 2020 alles ungeschönt, keine Zusätze und Spontan vergoren. Seit 2021 Sind alle Rotweine unfiltriert abgefüllt und seit 2022 das gesamte Sortiment. Das einzige was ich in kleinen mengen bei vereinzelten Weinen Dazugebe ist Schwefel. Jedoch in geringen Mengen.