Ultra Violet, 2016

• Appellation: AOP côte du Roussillon
• Region:
• Country:

• Colour: Red
• Grape Varieties: Syrah

• Soil type: Granite
• Vessel type: Stainless Steel

• Unfined.
• Filtered - membranne 3 microns.
• No added sulphites.

Notes on additives, aids & processing used:

• No temperature control.
• Total Sulphites: 0 mg/L
• This wine is fermented spontaneously.
• Other Information:vendange manuelle en caissettes, levures indigènes, FML faite, spontanément, Apport de SO2 à l'encuvage, Elevage en cuve béton, Pas d'intrant à la mise 9000 bouteilles