Sélection Parcellaire Maréotis, 2012

By Domaine Viret

  • Region: Rhône
  • Country: France
  • Colour: Red
  • Sweetness:
  • Grape Varieties:
    • Unfined.
    • Unfiltered.
    • No added sulphites.

    Notes on additives, aids & processing used:

    • Organic/Biodynamic/Equivalent
    • Total Sulphites: mg/L
    • This wine is fermented spontaneously.
    • Other Information:Cépages Vinification, Grenache (65%) Tri des raisins puis égrappage et léger foulage. Macération douce de plus de 30 jours en cuve. Extraction par infusion sans remontage et pigeage., Syrah (25%), Mourvèdre (5%), Carrgnan 5% , Rendement Elevage, 35 hl/ha Elevage de 24 mois en cuve béton afin de préserver le fruit et l'originalité des saveurs. Mise en bouteille respectueuse sans sulfite ajouté., Culture, Cosmoculture® , Type de Sol Potentiel de garde, Argilo-calcaire, galets, sol profond. Plein sud, altitude de 250 à 300 m., Provient de l’ensemble du parcellaire Vin rouge puissant, gourmand et epicé à boire entre 2014 et 202?. Apogée : 20??, Age des vignes Données Techniques, Moy. 40 ans, Teneur en SO2 Cette cuvée Vin BIO (EU), Vendanges SO2 total :0-20 100 , 100% Manuelles Alcool : 14,5 % vol , Conditions de stockage, Température maximum 15°, Conditions de service, Ouvrir 1/2 heure à l'avance - Température de service : 16° / 17° C, Dégustation, Cette cuvée provient de différentes parcelles et terroir du domaine fin de vous offrir une vision organoleptique de l'ensemble de l'environnement naturel du lieu dénommé à l'époque romaine les collines du clos du paradis., Belle ampleur, tanins très soyeux et gourmand, de la suavité très beau vin dans l’esprit régional avec une minéralité et fraîcheur omniprésente marqueur des vins du domaine, Accompagnement, Gibiers ou viande riche, agneau en croûte aux olives noires., Viandes grillés BBQ type cote de bœuf, fromages affinés, cuisines du monde .

    About Domaine Viret

    Rhône, France

    Advocates of the principles of organic and biodynamic agriculture, the Viret family has chosen to employ a particular form of natural viticulture throughout their estate. Known as “cosmoculture®”, this is based on cosmotelluric exchanges. Everything is organised in such a way that both vines and wines are able draw on their own natural defenses.