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Le Blanc de l’Oeuf, 2019

By MANN Mireille & Pierre

  • Appellation: Corbières Blanc (Sud de France)
  • Region: Languedoc
  • Country: France
  • Colour: White
  • Grape Varieties: Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu
  • Soil type: Limestone, Sand
  • Vessel type: Cement - Egg
  • Unfined.
  • Filtered - Filtre à plaques (cellulose) 1 microns.
  • Low sulphite.

Notes on additives, aids & processing used:

  • Organic/Biodynamic/Equivalent
  • Total Sulphites: 27 mg/L
  • This wine is fermented spontaneously.
  • Other Information:Vinification and aging in concrete egg tanks for 6 months. Vines fields looking to the Sea on the Leucate island.

About MANN Mireille & Pierre

Languedoc, France

Créé par Mireille & Pierre Mann en 2009, notre Domaine est situé entre Narbonne et Perpignan. Nous travaillons un vignoble de 15 ha sur différents sols autour de la belle presqu’île de Leucate avec son influence méditerranéenne. Nos vins sont tous issus de l’agriculture biologique et de la biodynamie avec des certifications pour notre et votre plaisir!