TECLA 2017, 2017

By Domaine Vinci

  • Appellation: IGP Côtes catalanes
  • Region: Roussillon
  • Country: France
  • Colour: Rosé
  • Grape Varieties: Grenache Noir
  • Soil type: Clay, Limestone
  • Vessel type: Cement - Other, Stainless Steel
  • Unfined.
  • Unfiltered.
  • No added sulphites.

Notes on additives, aids & processing used:

  • Organic/Biodynamic/Equivalent
  • Total Sulphites: 2 mg/L
  • This wine is fermented spontaneously.

Taste it at...

  • Berlin 2019

About Domaine Vinci

Roussillon, France

Le domaine est né de la rencontre d’Emmanuelle Vinci, docteur en biologie, et d’Olivier Varichon petit Fils de la maison savoyarde Varichon & Clerc, successivement étudiant en oenologie à Mâcon-Davayé, sommelier à Tain l’Hermitage, acheteur dans différents pays, puis caviste à Londres pendant cinq ans. Animés par le désir de produire des vins les plus naturels possible, ils ont eu un véritable coup de foudre pour la diversité des terroirs de l’Agly et pour leurs cépages autochtones: ils ont acquis en 2000 quelques arpents de vignes et donné en 2001, après des débuts difficiles, leur premier millésime.
Ils possèdent aujourd’hui un peu plus de 6 ha de vieilles vignes sur les hauteurs d’Espira, de Cases de-Pène . Les parcelles, coincées entre forêts et barres rocheuses, forment un écosystème indépendant. Les blancs -maccabeu, grenache blanc, carignan blanc -sont sur terroirs argilo-calcaires. Le carignan, cépage roi du domaine, se trouve sur trois types de terroir: argilo-calcaire, quartz et granit (à 600 m d’altitude, à Eus). Le mourvèdre est sur schistes, et le Lledoner Pelut  sur sols caillouteux argilo-calcaires entre 200 et 300 m d’altitude. Aucun pesticide, ni insecticide, ni engrais chimique, travail en matériel léger (motoculteur). Les traitements se font au cas par cas, et pied par pied. Les rendements culminent en moyenne à 20 hl/ha les bonnes années, sinon ils se situent autour de 15 hl/ha. L’impératif est de récolter des raisins à pleine maturité phénolique. Les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés après fermentation. Fermentation sur levures indigènes. Les fermentations malolactiques, pour les rouges comme pour les blancs, sont effectuées en cuve Inox. Pour les rouges, les raisins sont vinifiés en cuve ciment, grappes entières légèrement foulées aux pieds. Macération préfermentaire à froid. Un soutirage. L’élevage des différentes cuvées dure 12 à 18  mois. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, ni sulfité. Embouteillage manuel par gravité. Bouchage et étiquetage manuel.
Les différentes cuvées sont nommées d’après le registre cadastral ( sauf Tecla et Maquis).
Blanc :  COYADE ( Maccabeu, Grenache Blc, CarignanBlc)

Rosé :    TECLA    ( Grenache noir)

Rouge: ROC    ( Grenache Noir)

RAFALOT     ( Carignan Centenaire)

MAQUIS       ( Lledoner Pelut)

COSTE          ( Mourvèdre)